Una tarde privada de comida callejera en El Cairo con un guía local: ful y taameya, koshari, hawawshi, zumo de caña de azúcar, un mercado de especias y dulces egipcios en el centro y en la ciudad antigua junto a Al-Azhar, con una comida final sentados a la mesa, la recogida en el hotel y todas las degustaciones incluidas.
La mayoría de los cairotas comen en la calle al menos una vez al día: un bocadillo de ful de camino al trabajo, un plato de koshari al mediodía, un vaso de zumo de caña de azúcar por la tarde. La comida es barata, rápida y muy buena, pero para un visitante es difícil saber por dónde empezar, qué puesto está lleno por buenas razones y qué pedir cuando la carta es un grito por encima del mostrador. Esta ruta gastronómica privada te lleva a los sitios que usan los locales, con un guía que pide por ti, te explica cada plato y mantiene un ritmo fácil para el estómago.
Tu guía te recoge en tu hotel a última hora de la tarde y te lleva al centro de El Cairo en un vehículo privado con aire acondicionado. Desde allí la ruta es a pie, por las calles secundarias del centro y después por la ciudad antigua alrededor de Al-Azhar y Khan el-Khalili, con trayectos cortos en vehículo entre las dos zonas. Pruebas de seis a ocho platos y bebidas en raciones pequeñas, recorres un mercado de especias y hierbas y terminas con una comida casera egipcia sentado a la mesa. Vuelves a tu hotel unas cuatro horas después de la recogida.
Encaja menos con viajeros con alergias alimentarias graves o una dieta sin gluten, porque el pan y el sésamo están en casi todo y las cocinas son pequeñas. Si prefieres ver los monumentos de la ciudad antigua antes que su comida, mira nuestras otras excursiones de un día en El Cairo, como la visita a El Cairo antiguo.
El menú sigue la temporada y el criterio del guía ese día, pero una tarde típica incluye ful medames (habas cocidas a fuego lento) y taameya (el falafel egipcio, hecho con habas en lugar de garbanzos) en pan baladi recién hecho; koshari, el plato nacional de arroz, lentejas, pasta y garbanzos con salsa de tomate, vinagre de ajo y cebolla crujiente; hawawshi, carne picada especiada horneada dentro de pan; zumo de caña de azúcar recién exprimido o karkade (hibisco); y dulces como basbousa, konafa o arroz con leche. La última parada es una comida sentados a la mesa, a menudo mahshi (verduras rellenas), molokhia y kofta a la parrilla, para compartir.
Los horarios corresponden a una recogida a las 16:00 en el centro de El Cairo; el guía cambia las paradas según lo que se esté cocinando, la afluencia y tu apetito.
Tu guía te espera en el vestíbulo y te pregunta por alergias, gustos y lo aventurero que te sientes; después vas al centro de El Cairo en un vehículo privado con aire acondicionado.
La primera parada es el desayuno de la nación, que se come a cualquier hora: ful medames con aceite, comino y limón, y taameya frita al momento, ambos en pan baladi caliente con encurtidos y tahina. Tu guía te explica por qué el falafel egipcio es verde por dentro y cómo funciona un carrito de ful.
Entre parada y parada pasas junto a los edificios del siglo XIX de la ciudad jedival, sus viejos cafés y sus pasajes, con un vaso de zumo de caña de azúcar recién exprimido o de karkade por el camino. Aquí es donde los cairotas compran, quedan y comen después del trabajo.
Un plato de koshari en una concurrida tienda de koshari: arroz, lentejas, macarrones y garbanzos, que se terminan en tu mesa con salsa de tomate, vinagre de ajo, guindilla y cebolla frita crujiente. Tu guía te enseña cuánto añadir de cada salsa.
Un trayecto corto te lleva a la zona de Al-Azhar. Aquí pruebas el hawawshi, pan plano relleno de carne picada especiada y horneado hasta quedar crujiente; los vegetarianos reciben en su lugar una versión de queso o de verduras.
Un paseo por las callejuelas cerca de Khan el-Khalili, donde los herbolarios venden comino, cilantro, hibisco seco, menta e incienso en sacos abiertos. Tu guía te explica cómo se usa cada uno en los platos que has probado, y puedes comprar bolsitas para llevarte a casa.
Una parada en una antigua pastelería para tomar basbousa, konafa o arroz con leche, con té de menta o café en un café tradicional si aún te queda sitio.
La excursión termina a la mesa, con platos caseros como mahshi, molokhia con arroz y kofta a la parrilla, para compartir en tu grupo. Es un final relajado de la tarde y una ocasión para preguntar a tu guía lo que quieras sobre la vida en El Cairo.
Tu conductor te lleva de vuelta a tu hotel, adonde llegas hacia las 20:30 o las 21:00, según el tráfico y dónde te alojes.
Los precios son por persona y en dólares estadounidenses. Los niños pagan menos; consulta las condiciones para niños más abajo.
Pide un presupuestoLa excursión empieza hacia las 16:00, cuando el calor del día ya ha bajado y los puestos callejeros están llenos; en invierno anochece hacia las 17:00 y las calles están más animadas a partir de entonces. De mayo a septiembre las tardes siguen siendo calurosas, así que el guía planifica más paradas a la sombra y sentados. Durante el Ramadán la excursión empieza después de la comida de la puesta de sol, el iftar, cuando la ciudad sale a comer; pregúntanos el horario para tus fechas.
Tu guía elige sitios concurridos, con mucha rotación y comida cocinada delante de ti, y bebes agua embotellada. Las raciones son pequeñas para que puedas dosificarte. Avísanos al reservar de cualquier alergia, intolerancia o dieta: los menús vegetarianos y veganos son fáciles, nunca se sirve cerdo y el alcohol no forma parte de la excursión. El sésamo (en la tahina) y los frutos secos (en los dulces) son habituales; el guía comprueba cada plato por ti.
Las fotos de la comida, los puestos y las calles son bienvenidas. Pide permiso antes de fotografiar a las personas, sobre todo a las mujeres y a los cocineros mientras trabajan; tu guía lo pedirá por ti cuando el idioma sea una barrera. Dentro de las mezquitas normalmente se permiten fotos sin flash fuera de las horas de oración.
La recogida se hace en cualquier hotel del centro de El Cairo, Zamalek, Garden City o Guiza. Desde los hoteles de Guiza el trayecto hasta el centro dura de 30 a 45 minutos con el tráfico de la tarde. Los hoteles de New Cairo, Heliópolis o cerca del aeropuerto quedan más lejos; dinos dónde te alojas y te confirmamos la hora de recogida. El vehículo privado se queda contigo, así que no tienes que volver caminando.
A los niños a los que les gusta probar comida nueva suele encantarles la excursión; dinos sus edades y el guía elegirá platos más suaves. La caminata es fácil, pero las calles están concurridas, con bordillos, escalones y tráfico que cruzar, así que la excursión no es apta para sillas de ruedas. Cada parada es también un descanso, y varias de ellas son sentados.
Todos los precios son por persona y en dólares estadounidenses, y dependen del tamaño de tu grupo. Tu presupuesto indica el precio final y lo que incluye. Después del depósito, los cambios en tu plan cuestan US$ 25 por solicitud, más las tarifas de terceros que correspondan.
Al reservar se requiere un depósito del 30% del coste total del viaje. El pago final vence 30 días antes de la salida, y las reservas realizadas con menos de 30 días de antelación se pagan por completo. Aceptamos Visa o Mastercard mediante pago online seguro, Visa o Mastercard por correo electrónico y transferencia bancaria. Confirmamos cada reserva por correo electrónico.
A los viajeros que no se presenten se les cobra el 100%. Durante los eventos de máxima afluencia en Egipto, los hoteles y los cruceros por el Nilo no reembolsan los depósitos. Los grupos de más de 10 personas pueden tener condiciones distintas.
Añade a cada niño y su edad en el formulario de consulta para que el presupuesto sea exacto.
Añade a tu día una parada para almorzar, una visita más larga o un segundo lugar. Dinos qué quieres y lo añadiremos a tu presupuesto con su coste.
No incluido en el precio: Compras personales; Cualquier comida adicional que no forme parte del programa de degustación; Propinas (opcionales).
Las propinas son habituales en Egipto y no están incluidas en el precio. Una cantidad habitual para una excursión privada de un día es de US$ 5 a 10 por persona para tu guía y de US$ 3 a 5 para tu conductor.
Entre cuatro y cinco horas desde la recogida hasta el regreso, con seis a ocho degustaciones y una comida final sentados a la mesa. Las raciones son pequeñas, pero juntas son más que una cena, así que ven con hambre.
Tu guía elige sitios concurridos donde la comida se cocina al momento y se renueva rápido, y bebes agua embotellada. Si tienes el estómago delicado, díselo al guía y puedes saltarte las ensaladas crudas y las salsas.
Los menús vegetarianos y veganos son fáciles, porque muchos clásicos de El Cairo no llevan carne. Para las alergias, avísanos al reservar: el sésamo, los frutos secos, el gluten y los lácteos son habituales, y el guía comprueba cada plato con el cocinero.
Sí. El guía y el vehículo son solo para tu grupo. Los sitios donde comes son restaurantes y puestos locales normales, compartidos con los cairotas.
Sí. Empezar a media mañana funciona bien y es mejor con el calor del verano; algunos puestos cambian, pero los platos principales son los mismos. Dinos la hora que prefieres cuando nos consultes.
No. Los sitios de la excursión no sirven alcohol, como es habitual en los locales egipcios tradicionales. Las bebidas de la excursión son zumos, refrescos, té y agua.
Opiniones independientes en las plataformas en las que ya confían los viajeros.
Amazing Egyptian vacation! We did an 11 day private tour of Cairo, cruise on the Nile between Aswan and Luxor and a 4 day stay in Hurghada. The guided tours were very interesting, with extremely knowledgeable guides, attentive and helpful.
Egypt package to the Pyramids of Giza and Saqqara was a fascinating journey through Egypt's ancient past ,guide knowledge, the majesty of the pyramids, and the historical depth of Saqqara made this tour truly enriching!
our honeymoon to Egypt ,Giza and Saqqara was a magical escape into history The pyramids looming in the distance, the quiet serenity of the desert, and the ancient wonders of Saqqara created moments that will be with me forever!
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